95至尊官网:我们只从国外购买拍卖级青豆

在王岩看来，咖啡市场快速发展的背后，不仅反映了国内消费水平的提高和消费习惯的改变，更反映了国内咖啡产业从种植、加工到销售、烘焙、门店的整个产业链的快速发展。

“刚开业时，我们只从国外购买拍卖级青豆。现在我们新开的倒灌店有来自云南的国产精豆。可以说，精品咖啡快速发展的背后，是国内咖啡产业的崛起。”对于这种流行了好几年的云南咖啡豆，王岩毫不犹豫地称赞道:“云南咖啡豆有很大的优势，比如物流优势，这决定了云南咖啡豆的新鲜度。此外，没有关税，成本也很有竞争力。”95至尊官网

“国产咖啡豆在很多方面还需要改进，比如咖啡产量不稳定，加工技术不成熟。此外，消费观念也需要更新。一些同事和客户认为价格和质量一定是正相关的，这就导致了具有成本优势的云南豆作为认知度不高。”王岩说:“事实上，一些著名的海外商店一直定期从云南宝山的咖啡种植园进货，这是云南咖啡豆竞争力的最好体现。”

创业五年来，王岩养成了每天在朋友圈写日记的习惯，记录他和客户之间的细节。随着时间的推移，这些日记被汇编成两本书，成为这家商店故事的一部分。“我喝的是咖啡，记录的却是生活。”一位客人评论道。

“写日记和煮咖啡是一样的。这需要耐心和毅力。坚持下去，你的努力就会被看到。”王艳认为开咖啡店是一份有情怀的职业。必须有温暖和治愈。”