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95至尊官网:年轻消费群体对家用版预制菜的需求是长期的

时间:2022/11/16 17:01:56   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:新活乐产品负责人贺分析,年轻消费群体对家用版预制菜的需求是长期的,而国产预制菜目前还没有在家庭厨房发展起来,主要有两个原因:一方面,餐饮行业对熟食的需求很容易标准化,而家庭厨房则更加复杂。当餐饮连锁店数量达到一定水平时,就需要标准化,降低成本,提高效率。在后端,需要厂家为熟食的生...

新活乐产品负责人贺分析,年轻消费群体对家用版预制菜的需求是长期的,而国产预制菜目前还没有在家庭厨房发展起来,主要有两个原因:


一方面,餐饮行业对熟食的需求很容易标准化,而家庭厨房则更加复杂。当餐饮连锁店数量达到一定水平时,就需要标准化,降低成本,提高效率。在后端,需要厂家为熟食的生产提供服务,这是熟食应用的必然场景。而家庭厨房与人们的生活方式有关,渗透不够强。中国的主食复杂,标准化程度低,不像国外的披萨、汉堡、意大利面三件套那样容易做。


第二,这与谁在家做饭有关。几年前,95至尊官网,在家做饭的主要是60后和50后。对他们来说,做饭是一件很正常的事。随着年轻人当家作主,他们的生活方式与他们的父母不同,所以现成的菜肴开始进入家庭厨房。
作为一家长期供应餐饮企业的公司,新希望已经建立了稳定的生产管理流程基础,从B端延伸到c端,只需要将需求反馈到生产管理流程,进行灵活配置,调整生产逻辑。

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